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坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化 (日本語) 単行本 – 1997/10/28

ワイン・お酒, その他のお酒の本, 坂口 謹一郎

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• タイトル: 坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化 (日本語) 単行本 – 1997/10/28 de 坂口 謹一郎
• ISBN: 978-4000261869
• ファイル名: 坂口謹一郎酒学集成-1-日本の酒文化-日本語-単行本-1997-10-28.pdf
• 発売日: 1997/10/28
• ページ数: 377ページ ページ
• 出版社: 坂口 謹一郎

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坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化 (日本語) 単行本 – 1997/10/28 - 日本の酒の奥深く多彩な味わい，生活文化の中に息づく酒造りと飲酒の断面，醸されてゆく酒の精妙なメカニズムの目の覚めるような解明とその歴史的・民族的背景，各所にちりばめられた人と酒の逸話等々．高度に洗練された文化的所産である日本の酒のすべてを確固とした知見と気品のある筆で描いた古典．あの名著いま甦る！

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